梅干館に到着し、梅干し工場の行程を見学しました。

建物内に入った時から梅干しのおいしそうな香りがします！

梅干館の方から、和歌山県の梅干しについてや、梅干館で製造されている梅干しの種類についてお話をしていただきました。

塩分２２％の「白干し梅」試食の様子です。

梅干館で製造されている梅干しをみんなで試食しました。

「白干し梅」も食べることができました！

先ほど試食した梅干しの味を思い出しながら、５種類の梅干しを漬ける「たれ」を使って世界に１つだけの味付けの梅干しを作っていきます！！